Descrição
Corte de Rosbife sem lombo, maturado por 21 dias, com sabor intenso e textura tenra. Ideal para fatiar e servir como prato frio ou quente, oferecendo uma experiência gastronómica sofisticada e suculenta.

Corte de Rosbife sem lombo, maturado por 21 dias, com sabor intenso e textura tenra. Ideal para fatiar e servir como prato frio ou quente, oferecendo uma experiência gastronómica sofisticada e suculenta.
0° a 4°
Vácuo
Fritar, Cozer, Estufar
Maturada (21 dias)
Bovino
2