Descrição
Corte de Cabeça de Lombo maturado por 21 dias, com textura macia e sabor profundo. Ideal para quem procura suculência e intensidade de sabor num corte premium, perfeito para diversas formas de confecção.




Corte de Cabeça de Lombo maturado por 21 dias, com textura macia e sabor profundo. Ideal para quem procura suculência e intensidade de sabor num corte premium, perfeito para diversas formas de confecção.
0° a 4°
Vácuo
Fritar, Grelhar, Assar, Estufar
Maturada (21 dias)
Bovino
2